10 Gerichte, die du in Thailand probieren solltest
Pad Thai: Gebratene Reisnudeln
Eines der bekanntesten Gerichte Thailands. Gebratene Reisnudeln mit Ei, Tofu, Garnelen oder Hähnchen, Sojasprossen und Erdnüssen. Dazu gibt es häufig Limette, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
Khao Pad: Gebratener Reis
Ein echter Klassiker der thailändischen Küche. Gebratener Reis mit Ei, Gemüse und wahlweise Hähnchen, Schweinefleisch oder Garnelen. Besonders in kleinen lokalen Restaurants bekommst du dieses Gericht für wenig Geld.
Tom Yum Goong: Scharf-saure Garnelensuppe
Eine der bekanntesten Suppen Thailands. Sie wird mit Garnelen, Zitronengras, Galgant, Limettenblättern und Chili zubereitet. Besonders beliebt wegen ihres intensiven, würzig-sauren Geschmacks.
Som Tam: Scharfer Papayasalat
Ein traditioneller Salat aus grüner Papaya, Tomaten, Chili, Limettensaft und Fischsoße. Besonders im Nordosten Thailands beliebt. Vorsicht: Som Tam kann extrem scharf sein!
Massaman Curry: Mildes Thai-Curry
Ein aromatisches Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln, Erdnüssen und häufig Rindfleisch oder Hähnchen. Durch die Mischung verschiedener Gewürze schmeckt es leicht süßlich und ist meistens weniger scharf.
Pad Kra Pao: Gebratenes Fleisch mit Thai-Basilikum
Eines der beliebtesten Alltagsgerichte in Thailand. Gehacktes Schweinefleisch oder Hähnchen wird mit Knoblauch, Chili und heiligem Basilikum angebraten. Dazu gibt es Reis und häufig ein Spiegelei.
Khao Soi: Nordthailändische Curry-Nudelsuppe
Eine Spezialität aus Chiang Mai und Nordthailand. Eiernudeln werden in einer cremigen Kokos-Curry-Brühe serviert. Dazu gibt es häufig Hähnchen, knusprige Nudeln, Limette und eingelegtes Gemüse.
Tom Kha Gai: Kokosmilchsuppe mit Hähnchen
Eine cremige Suppe mit Kokosmilch, Hähnchen, Galgant, Zitronengras und Limettenblättern. Sie schmeckt angenehm säuerlich und ist meistens milder als Tom Yum.
Moo Ping: Gegrillte Schweinefleischspieße
Ein beliebter Streetfood-Snack. Mariniertes Schweinefleisch wird auf kleinen Spießen über Holzkohle gegrillt. Besonders lecker zusammen mit Klebreis. Du findest Moo Ping häufig auf Straßenmärkten.
Mango Sticky Rice: Klebreis mit Mango
Eines der beliebtesten Desserts Thailands. Süßer Klebreis wird mit frischer, reifer Mango und cremiger Kokossoße serviert. Besonders während der Mangosaison ein absolutes Highlight.
